Des produits frais, des saveurs marines et une cuisine qui évolue au fil des saisons pour vous offrir le meilleur de la Gaspésie.
À ne pas manquer
L’assiette du pêcheur pour deux, ainsi que nos promotions incontournables comme les moules à volonté les mercredis et les huîtres à 1$ les jeudis.
Varient selon les saisons
3/un. 6/18 12/34
Jerky, ceviche et fricadelle
25
Bacon, éperlans fumés, niçoise et parmesan
23
Poulpe, chorizo, tomates confites et pop-corn
21
Aïoli, sumac et citron
18
Miso, pomme verte, jalapenos et aigrelette fumée
20
Caviar, huile de livèche, céleri-rave et crème fraîche
27
Homard, marinades style kimchi, épices coréennes et tempura
28
8
38
25
6
cromesqui de thon et putanesca
8
Carpaccio et jerky de thon, huîtres fumées, émulsion de citron et estragon
25
Steak de thon toro, aubergine à l’ail noir, pistaches, morilles et espuma de miel et thym
60
Morue, panure à la bière et frites maison
30
Frites maison et sauce du moment
30
Homard, crevettes, crabe et pétoncles
38
Fenouils braisé, citron grillé, tirokafter et noix de Grenoble
39
Velouté de racines et grenobloise aux bourgots
42
Polenta crémeuse, chimichurri et tomates confites
46
Joue de bœuf, queue de homard confit et purée de pomme de terre
65
Section de crabe, homard, pétoncles, moules, crevettes en écailles, 6 huîtres, mousse de crevettes et riz
175
Côte de bœuf (26 oz), homard entier, crevettes en écailles, purée de pomme style patate au four avec bacon, légumes, beurre à l’ail et jus de viande
180
Découvrez notre sélection d’alcool soigneusement choisie pour accompagner nos fruits de mer et nos spécialités.
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