NOTRE MENU
ENTRÉES
Plat végétarien sur demande
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| COQUILLETTE DE LA G51 Aïoli à la lime et coriandre |
13 $ |
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| CALMARS FRITS Aïoli aux poivrons rouge et basilic |
12 $ |
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| GRAVLAX DE FLÉTAN MARINÉ Pamplemousse, pistaches, huille à fleur d’oranger, jalapeños frits |
15 $ |
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| FEUILLETÉ DE CRABE Won tons frits, gelée de concombre, fromage à la crème au poivre des dunes et estragon |
16 $ |
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| POULPE FUMÉ Concassé de tomate, poivrons grillés, mangue et maïs sur velouté de laitue Iceberg |
18 $ |
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| CHAUDRÉE DE MOULES Avec homard, flanc de porc braisé et maïs éclaté |
15 $ |
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| SAUCISSE DU MOMENT MAISON STYLE POGO Moutarde de meaux assaisonnée au curry et lait de coco |
14 $ |
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| PÉTONCLE POÊLÉ Mactres de stimpson en escabèche, pancetta rôtie et purée de panais aux poires |
17 $ |
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| HUÎTRE ET MIGNONNETTE | 3 $ l’unité |
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| ASSIETTE DE LA MER (Pour 2 personnes) Poissons fumés, gravlax, rillette maison et marinades |
26 $ |
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PLATS PRINCIPAUX
Plat végétarien sur demande
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| GUÉDILLE AU HOMARD ET CHIPS MAISON |
28 $ |
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| MOULES ET FRITES MAISON |
23 $ |
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| COQUILLE DE LA G51 Crevettes nordiques et pétoncles, servie avec légumes |
28 $ |
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| FISH N’ CHIPS | 24 $ |
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| MI-CUIT DE TRUITE SAUMONÉE Croquette de quinoa, framboises, panaché de roquette et citron confit |
26 $ |
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| FLÉTAN CONFIT AU BEURRE Gratin de légumes racines, fenouil rôti, kumquats et tomates séchées maison |
32 $ |
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| PÂTES DU MOMENT | PDM |
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| PÉTONCLES POÊLÉS Risotto aux champignons sauvages, fromage migneron, asperges et petits pois sucrés |
36 $ |
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| SURF N’TURF Filet mignon grillé et queue de homard rôtie, salade tiède d’haricots verts, pommes de terre fondantes, jus de viande et chimichurri |
38 $ |
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| WELLINGTON DE SAUMON Tombée d’épinards, pâte feuilletée, jus de viande au foie gras, servi sur purée de pommes de terre et pomme cortland |
34 $ |
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| ASSIETTE DU PÊCHEUR Selon les prises du Capitaine Desbois (Pour 2 personnes) |
100 $ |
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LES EXTRAS
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| CRABES DES NEIGES Entrée 5 $ Plat principal 10 $ |
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| HOMARD Entrée 5 $ Plat principal 10 $ |
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| SALADE 5 $ |
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| AÏOLI 2 $ |
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| FRITES 6 $ |
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| FOIE GRAS 10 $ |
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MENU DES MOUSSAILLONS
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| PÂTES DU MOMENT | 12 $ |
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| SAUCISSE MAISON AUX FRUITS DE MER STYLE POGO |
13 $ |
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| FISH N’ CHIPS |
12 $ |
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PROMOTIONS
LES MERCREDIS MOULES À VOLONTÉ
| Différentes variétés offertes servies avec frites |
LES JEUDIS HUÎTRES À 1$
LES VENDREDIS 100% GASPÉSIENS
| Musique gaspésienne, gins gaspésiens en cocktail à 5,75 $, bières exclusives, shooters à 2,75 $ à partir de 20h
**RACCOMPAGNEMENT POSSIBLE PAR TZ POUR LES PLUS FESTIFS!!!** |
LES DIMANCHES TABLE D’HÔTE À 30$
| Restez à l’affût de notre page Facebook pour connaître le menu chaque semaine |
DESSERTS
Demandez-les à nos serveurs sur place car ils sont en constant changement!
DE LA MER À VOS ASSIETTES
CARTE DES VINS
BLANCS
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| Italie, Vénétie, Fidora Domini del Leone Pinot Grigio 2017, Lorenzo Fidora* Cépage : Pinot Grigio** Bio & Vegan |
40 $ Verre 8 $ |
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| France, Loire, Vignoble Cogné Chardonnay 2017, Vignoble Cogné* Cépage : Chardonnay |
42 $ Verre 9 $ |
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| Italie, Veneto, Cengelle 2017, Corte Mainte* Cépages : Garganega, Trebianno di Soave |
44 $ |
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| Portugal, Douro, Eremitas Antao do Deserto 2016, Mateus Nicolau de Almeida* Cépage : Rabigato |
66 $ |
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| Espagne,Rueda, Tamaral Verdejo 2017, Bodegas Tamaral* Cépage : Verdejo |
46 $ Verre 9 $ |
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| Italie, Toscane, Sasso Blanco 2017, Fattoria Mantellassi* Cépages : Trebbiano Toscano, Vermentino, Sauvignon |
38 $ Verre 8 $ |
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| France, Loire, Chemin des prières 2017, Jérémie Huchet* Cépage : Muscadet (Bio) |
45 $ |
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| France, Loire, Domaine de la Taille aux Loups Clos Michet 2016, Jacky Blot Cépage : Chenin Blanc |
70 $ |
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| France, Bourgogne, Albert Bichot Chablis 2017, Albert Bichot Cépage : Chardonnay |
54 $ |
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| France, Loire, Sancerre 2017, Domaine Régis Jouan* Cépage : Sauvignon Blanc |
65 $ |
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| France, Côtes de Gascogne, L’Éclat 2017, Domaine de Joÿ* Cépages : Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Sauvignon |
38 $ |
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| États-Unis, Californie, Truchard Vineyards Roussanne 2017, Truchard Vineyards* Cépage : Roussanne |
72 $ |
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BULLES
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| Espagne, Parés Baltà Cava Brut, Cavas Parès Baltà Cépages : Parellada, Maccabeu (Bio) |
36 $ |
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| France, Champagne, Taittinger Réserve Brut, Cépages : Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier |
128 $ |
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ROSÉS
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| France, Provence, Pétale de Rose 2016, Château La Tour De L’évêque Cépages : Grenache, Cinsault et Syrah |
46 $ |
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ROUGES
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| Espagne, Valencia, El Bonhomme 2017, Nathalie Bonhomme Cépages : Cabernet-Sauvignon et Monastrell |
42 $ Verre 9 $ |
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| Italie, Piemont, Erede di Chiappone Armando Brentura 2014, Chiappone Armando* Cépage : Barbera d’Asti |
48 $ |
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| France, Beaujolais, Saint-Amour Vieilles Vignes 2016, Domaine des Chers* Cépage : Gamay |
52 $ |
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| France, Loire, Vignoble Cogné Pinot Noir 2017, Vignoble Cogné* Cépage : Pinot noir |
44 $ |
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* IMPORTATION PRIVÉE
BIÈRES
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| Pit Caribou (L’anse à beaufils, Gaspésie) (500 ml) La Blanche de Pratto | Witbier 4,75% | 9,75 $ La Bonne Aventure | Amber Ale 5% | 9,75 $ La Blonde de L’Anse | Golden Ale 5% | 9,75 $ Gaspésienne #13| Robuste Porter 6,2% | 9,75 $ La Gose IPA du Barachois| Ale Légère 3,8%| 9,75 $ |
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| Naufrageur (Carleton, Baie des chaleurs) (500 ml) Corte Real | Pale Ale mono-houblon (bio) 5,6% | 9,25 $ Saint-Barnabé | Dry Stout 5,2% | 9,25 $ Desbois 51* | Blanche à l’eau de mer 4,5% | 9 $ *en exclusivité pour un temps limité |
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| À l’abri de la tempête (Îles de la Madeleine) (341 ml) Écume | Pilsner rustique 4,8% | 6,25 $ Corps Mort | Vin d’orge 11% | 12,50 $ |
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| Les Grand Bois (Saint-Casimir, Région de Portneuf) (473 ml) Impérial Gros Tigre | Session IPA 4% | 9,50 $ Superpose | IPA Louvaine 5% | 9,50 $ |
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| La Fabrique (Matane) (500ml) Rivière Blanche | Blanche belge 4,8% | 9,95 $ Salamagone | Ale ambrée américaine 4,8% | 9,95 $ Gros Chars | IPA au citra 6,2% | 9,95 $ |
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| Le Malbord (Sainte-Anne-des-Monts, Gaspésie) (473 ml) La Collin | Rousse irlandaise 5% | 8,75 $ La Missive | Blonde Ale 4,5% | 8,75 $ La Déferlante* | Blanche belge houblonnée | 8,75 $ |
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| Le Bockale (Drummondville) (473 ml) Berliner sonne | Berliner Weisse sans alcool 0,5% | 7,00 $ |
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COCKTAILS
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| Martini 1 1⁄2 oz de gin ou vodka, 3⁄4 oz de vermouth blanc, olive |
11 $ + 0,50$ Dirty |
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| Martini Litchi 1 1⁄2 oz de vodka, 3⁄4 oz de liqueur de litchi, litchi |
12 $ |
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| White russian 1 oz de vodka, 1 oz de kahlua, 1 oz de lait |
11 $ |
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| Abricot Brandy/Amaretto sour 1 1⁄2 oz d’apricot brandy ou 1 1⁄2 d’amaretto, jus de lime, bar mix, sucre, cerise au marasquin |
11 $ |
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| Campari Spritzer 5 oz de vin blanc, 3 oz de soda, 1 oz de Campari, olive |
11 $ |
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| L’amer à boire 1 1⁄2 oz de gin Radoune, 1⁄2 oz d’amaretto, 1 oz jus de canneberge, jus de lime, soda, romarin |
12 $ |
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| Bloody caesar spécial G51 1 1⁄2 onz de vodka, jus de cornichon, jus de citron, sauce soya, tabasco, clamato, pince de crabe |
12 $ |
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| Mojito aux framboises Framboises, menthe, sucre, 1 1⁄2 oz de rhum, soda |
11 $ |
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| Mojito Menthe, sucre, 1 1⁄2 oz de rhum, soda |
10 $ |
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| Kir Vin blanc, 1⁄2 oz de cassis Mona |
10 $ |
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| Bloody caesar 1 oz de vodka, sauce worcestershire, tabasco, clamato |
9 $ |
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| Cosmopolitan 1 1⁄2 oz de vodka, 1⁄2 oz de triple sec, 1 oz de jus de canneberge, jus de lime |
12 $ |
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| Negroni 1 oz de gin, 1 oz de Campari, 1 oz de vermouth rouge, zeste d’orange |
13 $ |
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| Old Fashionned 2 oz de whiskey, bitter Angostura, zeste d’orange, sucre, cerise au marasquin |
12 $ |
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