MENU RESTAURANT
ENTRÉES
Plat végétarien sur demande
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| COQUILLE G51 Sauce crémeuse au vin blanc, crevettes nordiques, pétoncles des Iles, crabe des neiges, purée de pommes de terre. |
18 $ |
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| GRAVLAX DE SAUMON Aigrelette fumée à l’épinette, fenouils, gelée d’agrumes, cerises sûres et bonbons de saumon à l’érable. |
16 $ |
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| CALMARS FRITS Panure au parmesan et aïoli. |
14 $ |
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| PÉTONCLES U-10 POÊLÉS Beurre composé au corail, velouté de panais, crabe et chips panais. |
18 $ |
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| QUIAUDE Moules, morue salée, chair de homard, maïs, lardons et poireaux. |
15 $ |
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| ACCRAS DE MORUE Mascarpone, tomates séchées, chimichurri et pesto de basilic. |
14 $ |
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| ASSIETTE DE LA MER (Pour 2 personnes) Rillettes, poisson fumé, mousse de crevettes, moules fumées, gravlax, pesto, marinades maison et croûtons. |
34 $ |
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PLATS PRINCIPAUX
Plat végétarien sur demande
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| FISH N’CHIPS Tempura à la bière, sauce tartare et frites maison. |
25 $ |
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| MOULES ET FRITES MAISON Sauce du moment. |
25 $ |
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| COQUILLE AUX FRUITS DE MER G51 Sauce crémeuse au vin blanc, crevettes nordiques, pétoncles des îles, crabe des neiges, purée de pommes de terre et légumes du moment. |
34 $ |
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| FLÉTAN POÊLÉ ET HOMARD Risotto aux champignons sauvages, hareng boucané, crevettes nordiques, purée de pois et espuma de parmesan. |
39 $ |
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| RIS DE VEAU ET POULPE FUMÉ Purée de carottes à l’orange, jus de viande à la verveine, vierge aux noix, carottes nantaises confites et espuma de tagètes. |
46 $ |
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| SURF N’TURF Filet mignon, queue de homard, jus de viande aux huitres, beurre composé, gnocchi géant de pommes de terre farci aux champignons sauvages et fromage bleu. |
49 $ |
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| ASSIETTE DU PÊCHEUR (Pour 2 personnes) Section de crabe, homard, pétoncles U-10, moules, crevettes en écailles, 6 huitres et mousse de crevettes. |
130 $ |
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| PLATEAU TERRE ET MER (Pour 2 personnes) Côte de bœuf 24oz, queue de homard, section de crabe, pétoncles U-10 et moules. |
130 $ |
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LES EXTRAS
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| Frites maison 6 $ |
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| Pétoncle U-10 7 $ |
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| Chaire d’homard 10 $ |
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| Foie gras 12 $ |
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| Section de crabe 24 $ |
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HUITRES
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| VARIENT SELON LES SAISONS Servies avec mignonette aux échalotes et citrons. |
3 $/UNITÉ 6 POUR 16 $ 12 POUR 30 $ |
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MENU DES MOUSSAILLONS
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| CALMARS FRITS | 10 $ |
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| FISH N’ CHIPS |
12 $ |
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| COQUILLE AUX FRUITS DE MER |
18 $ |
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PROMOTIONS
LES MERCREDIS MOULES À VOLONTÉ À 25$
| Sauces du moment, servies avec frites maison. |
LES JEUDIS HUÎTRES À 1$/UNITÉ
| Différentes variétés offertes, servies avec mignonette du moment. |
LES DIMANCHES TABLE D’HÔTE À 40$
| Restez à l’affut de notre page Facebook pour connaître le menu. |
DESSERTS
Demandez-les à nos serveurs sur place car ils sont en constant changement!
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| Pudding chômeur gratiné au fromage Migneron | 10 $ |
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| Crème brulée du moment |
9 $ |
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| Dessert du moment | 10 $ |
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DE LA MER À VOS ASSIETTES
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