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ENTRÉES
Plat végétarien sur demande
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| GRAVLAX DE SAUMON Ikura, marinades et aigrelette fumée |
19 |
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| CALMARS Aïoli au sumac et panure au parmesan |
18 |
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| ACCRAS DE MORUE ET COMPOTÉE DE TOMATES AUX ALGUES |
16 |
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| HUITRES DU MOMENT |
16 |
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| PIEUVRE POÊLÉ Hummus de tomates séchées, noix de pin et huile de truffe |
27 |
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| JOUE DE BOEUF BRAISÉE | 24 |
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PLATS PRINCIPAUX
Plat végétarien sur demande
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| FISH N’CHIPS Tempura à la bière, sauce tartare et frites maison. |
30 |
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| MOULES ET FRITES MAISON Sauce du moment. |
30 |
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| PÊCHE DU MOMENT |
PM |
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| COQUILLE AUX FRUITS DE MER Homard, crevettes, crabe, pétoncles |
38 |
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| FLÉTAN POÊLÉ Beurre citronné, crevettes, gratin dauphinois et yogourt |
43 |
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| PÉTONCLES MARINÉS ET BOUDIN Panais et beurre de pomme |
45 |
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| SURF N’TURF Filet mignon, risotto et queue de homard façon thermidor |
65 |
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| ASSIETTE DU PÊCHEUR (Pour 2 personnes) Section de crabe, homard, pétoncles, moules, crevettes en écailles, 6 huitres, mousse de crevettes et riz |
155 |
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| PLATEAU TERRE ET MER (Pour 2 personnes) Côte de bœuf 24oz, queue de homard façon thermidor, section de crabe, pétoncles, moules et purée de pommes de terre. |
165 |
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LES EXTRAS
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| Foie gras poêlé (70g) 18 $ |
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| Caviar d’esturgeon (3g) 12 $ |
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HUITRES
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| VARIENT SELON LES SAISONS Servies avec mignonette aux échalotes et citrons. |
3 /UNITÉ 6 POUR 16 12 POUR 30 |
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DESSERTS
Demandez-les à nos serveurs sur place car ils sont en constant changement!
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| Pudding chômeur | 11 |
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| Crème brulée du moment |
11 |
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| Dessert du moment | 11 |
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DE LA MER À VOS ASSIETTES
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