MENU RESTAURANT
ENTRÉES
Plat végétarien sur demande
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GRAVLAX DE SAUMON Bonbons de saumon à l’érable, aigrelette fumée et suprême d’agrumes |
17 $ |
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CALMARS FRITS Panure au parmesan et aïoli au sumac et citron |
15 $ |
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PÉTONCLES U-10 POÊLÉS Beurre composé au corail, velouté de panais et croustillant de crabe |
19 $ |
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CEVICHE DE FLÉTAN ET CREVETTES NORDIQUES Marinade aux agrumes, poivron et sésame |
18 $ |
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TARTARE DE BOEUF ET OS A LA MOELLE Parmesan, basilic, câpres et croustillant de chorizo |
29 $ |
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TRIO DE LA MER Rillette, poisson fumé, mousse |
24 $ |
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QUIAUDE DE MOULES ET HOMARD Pommes de terre, lardons et poireaux confits |
16 $ |
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PLATS PRINCIPAUX
Plat végétarien sur demande
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FISH N’CHIPS Tempura à la bière, sauce tartare et frites maison. |
30 $ |
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MOULES ET FRITES MAISON Sauce du moment. |
30 $ |
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COQUILLE AUX FRUITS DE MER G51 Sauce crémeuse au vin blanc, homard, crevettes nordiques, pétoncles des îles, crabe des neiges, purée de pommes de terre au fromage |
38 $ |
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FLÉTAN POÊLÉ Croûte de noix, purée soubise et vierge de pétoncles |
48 $ |
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RIS DE VEAU, HOMARD ET GRAVLAX DE FOIE GRAS Toast de champignons sauvages, jus corsé et chimmichurri |
52 $ |
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SURF N’TURF Filet mignon et queue de homard |
62 $ |
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ASSIETTE DU PÊCHEUR (Pour 2 personnes) Section de crabe, homard, pétoncles U-10, moules, crevettes en écailles, 6 huitres et mousse de crevettes. |
150 $ |
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PLATEAU TERRE ET MER (Pour 2 personnes) Côte de bœuf 24oz, queue de homard, section de crabe, pétoncles U-10 et moules. |
160 $ |
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GNOCCHETTI SARDES À L’ENCRE DE SÈCHE Homard, crabe des neiges, crevettes nordiques, huile à l’ail, hareng boucané et romarin, servis sur crémeuse à la bisque et fromage Migneron. |
46 $ |
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LES EXTRAS
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Frites maison 6 $ |
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Pétoncle U-10 7 $ |
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Gravlax de foie gras | |
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Foie gras 12 $ |
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Section de crabe 24 $ |
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HUITRES
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VARIENT SELON LES SAISONS Servies avec mignonette aux échalotes et citrons. |
3 $/UNITÉ 6 POUR 16 $ 12 POUR 30 $ |
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MENU DES MOUSSAILLONS
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CALMARS FRITS | 10 $ |
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FISH N’ CHIPS |
12 $ |
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COQUILLE AUX FRUITS DE MER |
18 $ |
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PROMOTIONS
LES MERCREDIS MOULES À VOLONTÉ À 30$
Sauces du moment, servies avec frites maison. |
LES JEUDIS HUÎTRES À 1$/UNITÉ
Différentes variétés offertes, servies avec mignonette du moment. |
DESSERTS
Demandez-les à nos serveurs sur place car ils sont en constant changement!
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Pudding chômeur | 10 $ |
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Crème brulée du moment |
9 $ |
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Dessert du moment | 10 $ |
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DE LA MER À VOS ASSIETTES
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