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ENTRÉES
Plat végétarien sur demande
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| GRAVLAX DE SAUMON Ikura, tête de violon et aigrelette fumée |
18$ |
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| CALMARS Aïoli au sumac et panure au parmesan |
17 $ |
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| ACCRAS DE MORUE ET COMPOTÉE DE TOMATES AUX ALGUES |
16 $ |
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CARPACCIO DE TOMATES, SALADES DE CREVETTES |
22 $ |
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| CEVICHE DE FLÉTAN ET CREVETTES Concombre, radis, marinade au chili et lime |
15 $ |
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| PIEUVRE GRILLÉE Moules fumées, noix de pin, ail noir et huile de truffe |
27 $ |
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| ENTRÉE DU MOMENT |
PM |
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PLATS PRINCIPAUX
Plat végétarien sur demande
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| FISH N’CHIPS Tempura à la bière, sauce tartare et frites maison. |
30 $ |
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| MOULES ET FRITES MAISON Sauce du moment. |
30 $ |
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| PÊCHE DU MOMENT |
PM $ |
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| COQUILLE AUX FRUITS DE MER Homard, crevettes, crabe, pétoncles |
38 $ |
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| FLÉTAN POÊLÉ Beurre citronné, noisettes, crevettes, grelots confits et yogourt |
43 $ |
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| PÉTONCLES POÊLÉS ET RIS DE VEAU Purée de pois vert, champignons sauvages et chimmichurri |
53 $ |
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| SURF N’TURF Filet mignon, arancini et queue de homard façon thermidor |
63 $ |
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| ASSIETTE DU PÊCHEUR (Pour 2 personnes) Section de crabe, homard, pétoncles, moules, crevettes en écailles, 6 huitres, ceviche et mousse de crevettes. |
155 $ |
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| PLATEAU TERRE ET MER (Pour 2 personnes) Côte de bœuf 24oz, queue de homard façon thermidor, section de crabe, pétoncles, moules et purée de pommes de terre. |
165 $ |
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LES EXTRAS
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| Foie gras poêlé (70g) 18 $ |
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| Caviar d’esturgeon (3g) 12 $ |
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HUITRES
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| VARIENT SELON LES SAISONS Servies avec mignonette aux échalotes et citrons. |
3 $/UNITÉ 6 POUR 16 $ 12 POUR 30 $ |
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DESSERTS
Demandez-les à nos serveurs sur place car ils sont en constant changement!
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| Pudding chômeur | 11 $ |
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| Crème brulée du moment |
11 $ |
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| Dessert du moment | 11 $ |
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DE LA MER À VOS ASSIETTES
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